Les Cretes

Due diversamente bianchi. Due medaglie della stessa faccia. Due vini bianchi che raccontano il vino rosso nellesue sfumature. Si parla del Neige D'or e della...

Cavalleria Aglianica

Un ritorno ai vini irpini con il meglio dei vitigni che offre la regione in una zona vocata per il terrereno e per un clima temperato. Siamo alla Tenuta del...

Dall'Atra sponda

Dall'aldilà del fiume Pò il Pinot nero dell'oltrepo pavese è un punto di riferimento. Dove il pinot nero è sempre esistito andiamo a raccontare una azienda la...

In punta di piedi

Sicuramente tra i posti da scoprire in Italia questa estate potrebbero essere i luoghi di passaggio, che in genere si trovano nel percorso e che non gli dai...

Onda di Barolo

Ritorno estivo di un viaggio che ci porta a visitare l'Italia del vino e dei sapori in generale. Siamo in Piemonte regione ricca di presidi e di zone...

  • Les Cretes

    Martedì 04 Agosto 2020 00:00
  • Cavalleria Aglianica

    Martedì 28 Luglio 2020 00:00
  • Dall'Atra sponda

    Giovedì 09 Luglio 2020 00:00
  • In punta di piedi

    Giovedì 25 Giugno 2020 00:00
  • Onda di Barolo

    Mercoledì 17 Giugno 2020 00:00
Assaggi ON AIR (n°51)
Font Size Larger Font Smaller Font

tempora altavita etic

Gli Assaggi di qualcosa di nuovo che vuole essere un richiamo temporale nelle consuetudini di fare le cose: il Tempora 2007 di Altavita, invito a brindare alla vita e al vivere bene con questa riserva di sangiovese. La bottiglia portataci da Enrico Giunch, socio dell'azienda, ha la sua eleganza per niente scontata con un'altezza maggiore pensata per farsi notare tra le altre e con un'etichetta dal design moderno che richiama un raggio di sole preso dal logo dell'azienda. Il colore è un bel granato ed un riflesso particolare che già presenta qualche segno di evoluzione. Gli archetti sono ravvicinati e lenti, a testimoniare una bella morbidezza ed un tenore alcolico molto importante (15 %vol).


... Continuate a leggere e cliccate mi piace...


1 tempora bott

 

 

I profumi sono intensi e persistenti, con gli aromi terziari, dovuti essenzialmente all'affinamento in rovere, creando un bouquet abbastanza fine con riconoscimenti che, però, non sono così numerosi e si perdono, leggermente. Riconosciamo, comunque, una bella nota balsamica, Salvia soprattutto, che si sposa perfettamente con sentori di pepe bianco ed un leggero aroma di vaniglie e smalto e cuoio, mentre i fruttati, sebbene presenti, sono meno evidenti e ci ricordano i consueti frutti rossi, ma maturati e sotto spirito.


Il gusto del vino si presenta subito molto rotondo e consistente nel suo estratto, il produttore dichiara Sangiovese 100% ma sembra che ci sia piccolissime percentuale di qualche vitigno internazionale, con i tannini,  smussati sapientemente da mani di enologo esperto, una buona sapidità ed una freschezza che ci fa sperare di poterlo apprezzare  ancora per alcuni anni a venire. L'equilibrio è ancora da raggiungere, così come l'armonia, ma sono dettagli che il vino vorrà migliorare nella sua permanenza nelle nostre cantina.


Il punteggio è di 82 su 100 Costo 16 euro in enoteca.


Un grazie a Alessandra Tentoni sommelier del ristorante Teatini in piazza Teatini a Rimini che abbina questo vino al coniglio.


Speciale relatore per Assaggi Divini è stato Franco Zanovello produttore della cantina Ca' Lustra che ci ha parlato del Moscato Fior d'Aracio e di Moscato Nero nella bella cornice dei Colli Euganei.


Ospiti per Assaggi Divini ad Arte è Federico Mecozzi giovanissimo musicista poliedrico dal violino al piano ad essere compositore e cantante di grandissimo talento che dall'età di 16 anni accompagna il pianista Ludovico Enauidi nei teatri di tutto il mondo e attualmente rappresenta il futuro non tanto lontano nel panorama musicale nazionale e non. Assaggi Divini la voluto fortemente per la sua capacità di esprimere la passione in una eccellanza targato Istituto Lettimi by Villa Verucchio (RN).


Divertitevi con la compagnia e la musica di Michele e Stefano Sabato 17 Dicembre dalle 18.00 per un'ora e mezza di bella musica assieme a voi sui 90.0 MHz di Radio Icaro Rubicone o in web radio e pod cast qui su Assaggi Divini... e buoni Assaggi Divini a voi!


Per ascoltare Michele e Stefano cliccate Pod Cast. Se vi piace diteci "Like"

smaller text tool iconmedium text tool iconlarger text tool icon