Les Cretes

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Cavalleria Aglianica

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Dall'Atra sponda

Dall'aldilà del fiume Pò il Pinot nero dell'oltrepo pavese è un punto di riferimento. Dove il pinot nero è sempre esistito andiamo a raccontare una azienda la...

In punta di piedi

Sicuramente tra i posti da scoprire in Italia questa estate potrebbero essere i luoghi di passaggio, che in genere si trovano nel percorso e che non gli dai...

Onda di Barolo

Ritorno estivo di un viaggio che ci porta a visitare l'Italia del vino e dei sapori in generale. Siamo in Piemonte regione ricca di presidi e di zone...

  • Les Cretes

    Martedì 04 Agosto 2020 00:00
  • Cavalleria Aglianica

    Martedì 28 Luglio 2020 00:00
  • Dall'Atra sponda

    Giovedì 09 Luglio 2020 00:00
  • In punta di piedi

    Giovedì 25 Giugno 2020 00:00
  • Onda di Barolo

    Mercoledì 17 Giugno 2020 00:00
Verde Gambellara
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lab gambellara

Assaggi Divini in tour tra le colline verde lucente della zona ricca di minerali del Veneto. Ville palladiane attorno ad un'area formata da quattro comuni confinanti la zona del Soave. Siamo nella zona del Gambellara dove si coltiva l'uva Garganega che esprime caratteristiche di che nel tempo portano ad avere profumi simili al riesling rimanendo con un gusto dalla spalla minerlaità. Tradizionale è la raccolta e appassimento dei picai per ottenere il reciotto ed il vin santo. 


Gambellara non è solo vino, il nostro viaggio parte dal caseificio Albiero che produce formaggi per buona parte del sud Italia ed estero. Ringrazianmo Franco Cavallon il presidente del Consorzio vini Doc di Gambellara che ci ha accompagnato a conoscere tutti i produttori del consorzio tra cui ricordiamo Giancarlo Cavazza, Michela Menti, Lino Sordato, Davide Vignato che è stato ospite ad Assaggi Divini e Virgilio Vignato che ha incontrato i favori dei giornalisti. Buona visione in nostra compagnia per questo piccolo speciale di Assaggi Divini.

 

 

   

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