Enologicamente

Finita la vendemmia 2018 in Emilia Romagna che ha portato ottimismo per il buon andamento della stagione  dell'uva. Iniziano quasi contemporaneamente...

Viaggi baltici

Con grandissima calma ecco la prima parte del reportage di viaggio che porta tra piatti e bevande a conoscere i luoghi del mar baltico. Tra cavalleria templare...

Tramonto riminese

La rassegna Tramonto Divino fa tappa a Rimini per incontrare gli appasionati di vino e di eccellenze gastronomiche come la piadina romagnola Igp oltre lo...

  • Slow wine 2019

    Lunedì 15 Ottobre 2018 00:00
  • Enologicamente

    Lunedì 08 Ottobre 2018 00:00
  • Viaggi baltici

    Lunedì 17 Settembre 2018 00:00
  • Tramonto riminese

    Giovedì 06 Settembre 2018 00:00
Sparare per primi
Font Size Larger Font Smaller Font

lab schiopetto

Primi a crederci e segnare la strada e capire che il Friuli è terra e roccia adatta alla crescita di uve per vini bianchi che esprimono grandi profumi e possono avere una buona logevità. Ad Assaggi Divini abbiamo il Friulano ed il Sauvignon dell'azienda storica Schiopetto guidata con venerazione da Emilio Rotolo.


Il Friulano ed il Sauvignon di Schiopetto con Emilio Rotolo. Entrambi di un colore giallo paglierino limpido. I profumi abbastanza intensi senza essere eccessivi varietali. Il Sauvignon con note di mela verde ed erbe aromatice come la menta. Il Friulano ha note più dolci di fiori e frutta tropicale. Entrambi molto puliti.

  

 

 

Il gusto per entrambi è secco morbidi all'ingresso, di corpo con un finale sapido caratteristico che gli danno una buona persistenza. La differenza sta nell'abocatezza del Sauvignon rispeto alla freschezza del Friulano. Abbinabile entrambi con pesce come trota salmonata e gamberetti in salsa rosa. Tendono ad essere vini più gastronomici che da aperitivo per la loro capacità di adattarsi a diverse pietanza anche con verdure e crudi di pesce. Il Costo per entrambi si aggira sui 16 euro.

 

Siamo sui social facebook, Youtube su InstagramTumblr Pinterest con Assaggi Divini. Siamo su twitter con #AssaggiDivini. Ci potete trovare come al solito su Icaro TV il Sabato alle 18,30 e Domenica alle 15.


smaller text tool iconmedium text tool iconlarger text tool icon